Blinis au saumon fumé et avocat

Pour 15 BLINIS:

Mélanger tous les ingredients ensemble (yaourt, farine, oeufs,sel, levure) sans mettre au contact le sel et la levure.

Faire cuire dans une poele huilée comme une crêpe.

Mixer ensemble la chair d’avocat et le fromage frais. Ajouter quelques gouttes de jus de citron vert.

Ajouter sur le blinis un peu de mousse d avocat et le saumon fumé. Saupodrer de zestes de citron vert.