Courgettes farcies aux tomates, poulet et mozzarella

Lavez et coupez les courgettes en 2.

Evidez l'intérieur avec une cuillère.

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez et hachez les oignons. Les faires revenir dans une poêle avec 1 cas d'huile d'olive.

Ajoutez le poulet, les tomates cerises et les tomates séchées bien essorées et coupées en petits morceaux.

Salez, poivrez et ajouter les feuilles de basilic ciselées.

laissez cuire 6 - 7 min et retirez du feu.

Repartissez la préparation sur les courgettes et ajoutez les morceaux de mozzarella.

Mettez le tout dans un plat allant au four et laissez cuire 40 min.

Servir eventuellement avec du riz.