Fromage blanc aux pommes caramélisées

Peler les pommes et les couper en gros dès. Dans une poele, faire fondre le beurre. Ajouter les pommes et saupoudrer de cassonade et de cannelle.

Laisser dorer sur feu très doux les pommes. Laisser refroidir au moins 1H.

Deposer au fond des verrines les pommes, ajouter par-dessus le fromage blanc. Au moment de servir ajouter les miettes de spéculoos.