Moelleux aux abricots

Beurrez un moule à manquer.

Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier.

Ajoutez les jaunes d'oeufs, la poudre d'amandes, le sucre vanillé, la farine et la levure.

Ajoutez les blancs en neige.

Mélangez délicatement. Verser le contenu dans le moule.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez, séchez et coupez les abricots en 2 puis les répartir sur la pate.

Placez au four pendant 35 min environ.