Panna cotta aux fruits de la Passion

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Coupez 2 fruits de la passion en 2 et récuperer la pulpe.

Faire chauffer dans une casserole la crème liquide + 50g de sucre et la pulpe du fruit de la Passion.

Porter à ébullition et laisser cuire 2 min.

Hors du feu ajouter les feuilles de gélatine essorées et melanger jusqu'a ce qu'elles fondent.

Répartissez la préparation dans 6 verrines.

Juste avant de servir ajouter le reste de pulpe de fruit de la Passion et de sucre au dessus (ou un peu de sirop de fruits exotiques)