Poivrons farcis au poulet, courgette, semoule et coulis de tomates

Chauffez le four à 200°C.

Lavez le poivron, coupez le chapeau (le haut du poivron). Dessinez la forme de la citrouille voulue. Epépinez et retirez les membranes blanches. Lavez la courgette, épluchez-la et coupez la en petits dès.

Découpez les filets de poulet en cube.

Faites cuire la semoule comme indiqué sur l’emballage.

Dans un saladier, préparez la farce en mélangeant la semoule, le poulet, la courgette, la mozzarella coupée en morceaux et la sauce. Salez et poivrez.

Garnissez les poivrons de farce, ajoutez un peu d’eau dans le fond du plat en enfournez pour 40 min.