Poulet au four et ses légumes

Faire préchauffer le four à 200°C.

Dans un plat allant au four, mettre 2 cas d’huile d’olive.

Ajouter la moitié des carottes en rondelles, des poivrons en cubes et des oignons émincés.

Ajouter le poulet, les herbes de provence, le laurier, le sel, le poivre et recouvrir avec le reste des légumes. Ajouter 2 cas d’huile d’olive sur le dessus.

Mettre le couvercle sur le plat et le mettre au four à 200°C pendant 1H environ. Servir avec du riz.