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Recette dietetique
Velouté de pâtisson
 | Pour 4 personnes |  | 20 min |  | faible |
Ingrédients
1 pâtisson, 1 litre d’eau, 1 cube de bouillon de volaille, 410g de lait concentré non sucré, 1 cac de muscade, persil, Basilic, sel, poivre
Préparation
Laver puis éplucher le pâtisson et le couper en cubes.
Mettre les cubes à cuire dans l’eau avec le bouillon cube. Ajouter du poivre et faire cuire environ 20 min.
Hors du feu, rajouter le lait concentré, la muscade et les herbes. Mixer le tout finement.
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Anne-Sophie LEJEUNE, Pôle Santé Six-Fours - Les Playes 122 Avenue de la Calade, 83140 Six-Fours-les-Plages |
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Dernière mise à jour le 28/02/2026
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